Champagne tilbud

Champagne: druer, årgange og stilarter

Hvad gør champagne særlig?

Champagne må kun komme fra det afgrænsede område i Frankrig og skal opfylde særlige produktionsregler. Andengæringen foregår på flaske, og lagring på gærresterne kan bidrage med brød- og nøddeagtige noter.

Blanc de Blancs, Blanc de Noirs og rosé

Blanc de Blancs er lavet af grønne druer, ofte Chardonnay, og forbindes tit med friskhed. Blanc de Noirs er lavet af blå druer som Pinot Noir og Meunier. Roséchampagne kan have en mere markant bærprofil.

Non-vintage eller årgangschampagne?

Non-vintage sammensættes normalt for at bevare husets stil. Årgangschampagne er knyttet til én høst og kan vise en mere specifik karakter. Den ene type er ikke automatisk bedre end den anden.

Vælg champagne efter anledning og mad

Brut fungerer ofte som aperitif og til skaldyr. Fyldigere champagne kan passe til fjerkræ og retter med smør. Sammenlign producent, cuvée, størrelse og pris – ikke blot rabatprocent.

Læs også: Vin til mad